食材は主に無農薬、有機野菜を使用。
澄み切った出汁が食前に供される『一路御膳』は、料理人の経験に基づくひと手間で、旬素材が際立つ創作和食を味わえる。吉野の季節ごとの美しい景色と一緒に楽しんで。