〈奈良市〉きたまちの古民家レストランで本格アラブ料理を堪能♪『SAHHA』 2024.5.9 鮎 奈良女子大学のすぐ近く!中東・アラブ料理が楽しめるカフェレストラン 奈良女子大学北西の交差点の角にある『SAHHA』。昭和レトロな建物では店主の出身地である北アフリカの国「チュニジア」を中心に、地中海沿岸の国々で食されている、中東・アラブ料理が楽しめます。 店の奥に大小4つの座敷席があります。畳を敷いた純和風の部屋のところどころに中東圏らしいデザインのじゅうたんやクッションがある不思議な空間です。 メニューは全てハラル(イスラム教徒が食べても良いもの)。中にはヴィーガンに適したメニューもあります。 鮎的おすすめはチュニジアの伝統料理『クスクスィアルーシュ』。トマトベースのスープをたっぷり吸いこんだ世界最小のパスタ「クスクス」に、根菜がごろごろ。大きなラム肉も噛めば噛むほど味が出ておいしい! またレーズンの風味や食感が意外に相性いい。 クスクスィアルーシュ 1,800円 またアラブ風ビリヤニ『ケブサ(カブサ)』もおすすめ。ビリヤニはインドや西アジアで食べられるスパイスを使った長粒米の炊き込みご飯。ケブサはビリヤニに比べると味が濃い印象があります(鮎談)。 こちらはお肉がラムとチキンの2種類から選べます。ベースは辛くありませんが、辛くすることも可能。この時使われる「ハリッサ」という北アフリカ発の辛口調味料は少量でもかなり辛いので食べるときは要注意です… ケブサ(ラム) 1,800円 この他にもランチではシャクシューカ(ラタトゥイユに近い野菜料理)やファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)などがあり、バクラヴァ(シロップがかかったナッツとパイ生地の焼き菓子)やアラブコーヒーといったスイーツ&ドリンクも食後におすすめです。 また店頭ではクスクスやスパイスなどの食材を中心に現地から輸入された品々も購入できるので、気に入ったものがあれば、買って自分好みに作ってみるのもいいかも?