平城駅前のテイクアウト・デリバリー専門レストラン。シェフの手づくり料理が40種以上。出張販売で地域に「おいしい」をお届け！
奈良市山陵町、近鉄平城駅南口すぐにある『おうちレストランNirvana（ニルヴァーナ）』。
自宅や職場でも、安心安全で本格的なレストランの味を楽しんでもらいたいと、山之内シェフ夫妻が2022年5月にオープン。なるべく化学調味料を使わず、手間をかけた和洋折衷のごはんもの、おかず、スイーツなどが40種以上。ソースも含め、すべてシェフの手づくりだ。
ハンバーグ、から揚げ、幕の内、カレー、オムライスなど、誰もが好きな定番メニューから、食卓にうれしい惣菜セット、自家製テリーヌやパフェなどのスイーツ、自家製コーヒーなどのドリンクまで、多種多様なラインナップ。春夏シーズンは蕎麦・かき氷、秋冬シーズンにはおでんも登場。すべての料理が、テイクアウト、デリバリーはもちろん、店内飲食（8席）にも対応しているのも嬉しい。
人気のカレーに夏限定登場。グルテンフリーメニューもおまかせ
オープン当初から不動の人気料理が、水を一切使わずに、20種以上の調味スパイスで仕上げたトマトベースの特製カレー。2023年5月からは、夏野菜のナス、オクラ、カボチャ、パプリカをトッピングした、夏季限定メニューが新たに登場した。
スパイスの芳醇な香りが食欲をほどよく刺激。辛さも優しめなので、お子さんからお年寄りまで誰でも食べやすい味。疲れた時、食欲のない時に、手づくりのやさしいカレーで元気をチャージしてはいかが。
さらに同店では、グルテンフリーメニューも得意。米粉100%の食パン『ベビーほっぺ』は、さらに新改良を加え、ふわもち度が長持ち♪ 遠方からわざわざ買いにくるファンもいるんだとか。
買い物が困難なエリアへの出張販売も。地域に愛されるレストランへ
ニルヴァーナでは、2022年秋から、一人暮らしの高齢者が多い地域や、近隣にスーパーがなく買い物に困っている地域への「出張販売」にも力を入れている。
柳生地区や月ヶ瀬地区といった奈良市東部エリア、京都府南部の井手町、奈良市西ノ京の読売新聞販売店などへ毎月1回ないし2回、手づくり弁当やおかず、スイーツの出張販売を行っており、地域住民にも好評だ。
出張販売に使う車両は、奈良ダイハツから提供を受けた移動販売車「Nibako ニバコ」。今後、奈良県内のダイハツ店舗での定期販売も予定している。
「『助かるわ～』のお声をいただくと励みになります。我々の料理で、地域の皆さんのお役に立てれば幸いです」と山之内シェフ。
店舗での営業、出張販売、イベント出店などのスケジュールについては、公式インスタグラムで確認を。
https://www.instagram.com/nirvana_0513/
★ご注文サイトはこちら（奈良市内の店舗近隣エリアは ＋200円で配達可）
https://www.nirvana-ouchirestaurant.com
- 【MENU】
- ランチメニュー(11:00～14:00） 600円〜
- 絶品ハンバーグセット（ライス、サラダ付）1,300円
- 極おでん各種（秋冬限定） 130円〜
- 米粉100%食パン『ベビーほっぺ』 550円
- ホワイトチーズテリーヌショコラ 380円
- 【カレーMENU】
- 絶品スパイス牛すじカレー 950円
- 絶品スパイスチキンカレー 900円
- スパイスカレーDon（昼限定） 600円
- チキンカレー（単品ルー）750円
- 牛すじカレー（単品ルー）800円
- 冷凍カレー（単品ルー）650円
