店主の理想を追求するハンバーガー店。パティは自家製ミンチにサイコロ状のステーキをもみ込み、ジューシーな肉感を引き出したオリジナルレシピだ。肉の風味を引き立てるスパイスと新鮮な野菜、口溶けの良いバンズとの絶妙なバランスを味わえる。