火のぬくもりと木の肌ざわり、そして人の温かさを大切にした寛ぎのホテル
近鉄奈良駅からもJR奈良駅からも徒歩5～6分の好立地にあるホテルアジール・奈良。炎をデザインしたステンドグラスの玄関を入るとティーラウンジと、読書をしながらゆっくり寛げるようにと薪式の暖炉を置いたロビーがあります。
食事処の「日本料理 かがりや」は、ホテル2階に。半個室風の和空間は、テーブル席と座敷席とがあり、その他に小～大の宴会用大広間も用意されています。
料理には、新鮮な地元食材をたっぷり使用し、前菜からデザートまで旬の味覚を五感で味わえる日本料理が提供されます。世界の無形文化遺残である「和食」文化を大切にし、特に出汁が自慢です。
宿泊の方はもちろん、近隣の方々の利用も多く、特に春はお祝い事などに重宝されています。
宿泊の方はもちろん、近隣の方々の利用も多く、特に春はお祝い事などに重宝されています。
春の宴は出汁を追い求めた大和の味覚が花開く会席
かがりやの料理は、人が感じる5つの味覚のうち、日本で発見された出汁の【ＵＭＡＭＩ】を巧みに生かした、プロのセンスが光る繊細な味わいです。
今春の特別会席は、大和の三大ブランド肉（大和牛・ヤマトポーク・大和肉鶏）が味わえる肉鍋付き『かがりや会席～大和の恵～』のほか、古都奈良を感じられる『大和会席～古都の彩～』。奈良で育った野菜や肉の持つ豊かな滋味を引き出した品々です。
選りすぐりの奈良の地酒も勢ぞろい、春の宴に華を添えます。奈良に息づく食の歴史や清酒文化と共に、春の宴の至福のひとときを♪
食前酒・先附・変り椀・造り・強肴・台物・食事・香物・止椀・水菓子
