奈良店オリジナルの鶏節から取った鶏油が浮かぶ大和肉鶏のスープは、あっさりと上品で飲み干せる一杯。京都「麺屋棣鄂」製のもちもち中太麺と彩り豊かなトッピングがスープの旨みを引き立たせる。