ブリオッシュ生地はバターを控え、軽い口当たりが特長だ。
たっぷり詰まったクリームは、中心部がマスカルポーネチーズ入り生クリームで、外側が生クリームの２層構造。
プレーンのほか、ピスタチオペーストを混ぜたマリトッツォもそろえる。