6月に創業48年を迎えた老舗の寿司処。主こだわりの食材は、寿司種は全て産地直送の旬の天然物を、寿司米には秋田県の有機栽培米を使用する。旬の“ハモ”は生けすから出したさばきたて。おとしや寿司、鍋で『ハモづくしコース』を味わおう。