「酒と肴なかむら」×「喫茶デイジー」のコラボ店
創作スパイス料理やお酒がおいしい「酒と肴なかむら」とレトロポップなカフェ「喫茶デイジー」がコラボした豚丼専門店『TONTON亭』がなかむら店内にオープン！ 1月16日よりプレオープンされていたのでお邪魔してきました。
※現在は、プレオープンを終え一旦休業中。営業再開は同店公式インスタグラムをチェック！
メニューは『ココに豚丼』1種類。脂までおいしいという長崎県産「平戸島豚」を使った豚丼で、味噌汁と生卵がセットになっています。肉と米は増量オプションあり。
詳しい配合は秘密だそうですが、味付けはスタミナ丼がベース。馴染みのあるシンプルな味の中にもなかむらさん流のこだわりがありそうですね。肉も脂がさっぱりしてるので、食べやすいです。ご飯をかき込む手が止まらないので、よく食べる人はご飯大盛り肉増しをおすすめします。
※写真は米大盛・肉増し 1,280円（卵黄つぶれちゃいました…）
卵黄を混ぜれば少しまろやかに、一味をかけたらよりスタミナ丼っぽい味を楽しめます。味噌汁には卵黄を分けた後の卵白を入れ、余すところなく使用しているのもまたいい！
木・土・日曜のみの営業ですが、木曜定休の飲食店が多いもちいどの商店街周辺で貴重な営業店舗が増えたのは大変嬉しい！ 土日はもちろん、木曜ランチの選択肢にぜひどうぞ♪
