江戸期からの町並みが残る、五條新町。その中ほどに、築250年の町家を改装したレストランが完成。
食材は、料理長が自ら「畑と対話しながら選ぶ」という朝摘みの地元野菜中心。箱階段や古井戸など、随所に見られる町家の風情にも注目を。